ولا أحلى من هذه الوصفة الرائعة
للدجاج المشوى قدميها مع الأرز
بالشعرية والبطاطس السوتيه
والشوربة بالليمون….
المقادير :
دجاجة كاملة من مزرعة دواجن تستخدم أعلاف مكة هاى فيد (وذلك لضمان المذاق المتميز والقيمة الغذائية العالية )
لحم المفروم
كزبرة مفرومة
نعناع فريش مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
ملح والبهارات الناعمة
طريقة التحضير
يقلب الجميع جيداً وتحشى بها الدجاجة المغسولة جيداً
وتكتف او تخيط حتى لا تطلع الحشوة ثم تسلق الدجاجة مع بصل مقطع ارباع وطماطم مقطع ارباع وثوم حبات وقرفة وقرنفل وحبهان وملح
وبعد ما تسوى الدجاجة نصف سواء نخرجها من ماء السلق
نخلط كلا من صفار بيضة و2ملعقة من صلصة الطماطم وملح و فلفل اسود
وقليل من السمن ندهن بها الدجاجة من جميع الجهات ونضعها في الفرن إلى أن تحمر من جميع الجهات مع التقليب المستمر وتقدم ساخنة
وبالصحة والهنا,,,,
دجاجة كاملة من مزرعة دواجن تستخدم أعلاف مكة هاى فيد (وذلك لضمان المذاق المتميز والقيمة الغذائية العالية )
لحم المفروم
كزبرة مفرومة
نعناع فريش مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
ملح والبهارات الناعمة
طريقة التحضير
يقلب الجميع جيداً وتحشى بها الدجاجة المغسولة جيداً
وتكتف او تخيط حتى لا تطلع الحشوة ثم تسلق الدجاجة مع بصل مقطع ارباع وطماطم مقطع ارباع وثوم حبات وقرفة وقرنفل وحبهان وملح
وبعد ما تسوى الدجاجة نصف سواء نخرجها من ماء السلق
نخلط كلا من صفار بيضة و2ملعقة من صلصة الطماطم وملح و فلفل اسود
وقليل من السمن ندهن بها الدجاجة من جميع الجهات ونضعها في الفرن إلى أن تحمر من جميع الجهات مع التقليب المستمر وتقدم ساخنة
وبالصحة والهنا,,,,
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق