بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون

مكة للأعلاف تقدم للدواجن الغذاء الصحى لبناء جسم سليم للطائر وبالنهاية نجد أمام المستهلك أصح قطعة دجاج بأشهى رائحة و أطيب مذاق .. والى وصفة دجاج مقترحة :
بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون اللذيذة
بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون إحدى الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير التي يمكنك تقديمها لعائلتك، جربيها وأخبرينا برأيك..

المقادير
دقيق , ملعقة كبيرة
شرائح الليمون , حسب الرغبة
فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
بقدونس للتزين, حسب الرغبة
بصل مقطع قطع صغيرة, حبة
الثوم المفروم , ملعقة صغيرة
خل أبيض ,0.25 كوب
الزبدة , ملعقة كبيرة
عصير الليمون ,4 ملعقة كبيرة
الزيت ,2 ملعقة كبيرة
هيل حب, ملعقة صغيرة
شرحات دجاج رقيقة ,4 قطعة
مرق دجاج ,0.50 كوب
ملح , ملعقة صغيرة
زبدة , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تتبل شرحات الدجاج بالملح والفلفل ويرش عليها الدقيق.
- توضع شرائح الدجاج بمقلاة فيها ملعقتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة.
- تقلى شرحات الدجاج من 2-3 دقيقة على كل جانب.
- تغطى المقلاة لمدة دقيقتين، وبعد ذلك تنقل شرحات الدجاج إلى طبق دافئ.
- يضاف البصل إلى المقلاة ذاتها ويقلب على نار هادئة.
- يضاف الثوم إلى البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.
- يضاف الخل إلى البصل والثوم ويترك يغلي حتى يتقلص السائل للنصف.
- يضاف مرق الدجاج والقليل من الزبدة والفلفل وحبات الهيل إلى الخل والبصل وتطها على نار متوسطة الحرارة لمدة ستة دقائق أوحتى يتقلص المزيج إلى النصف.
- تعاد شرائح الدجاج إلى المقلاة وتضاف ملعقة الزبدة مرة أخرى وتطبخ قليلاً.
- يضاف عصير الليمون وبعدها شرائح الليمون والبقدونس.